피클만들기 (1) 썸네일형 리스트형 "홈메이드" 야채 피클 만들기 오늘은 피클을 만들어 봤어요! 딱히 어려운건 없는데 야채 손질 등 쫌 귀찮아서인지 잘 안하게 되더라구요! ㅋ 하지만 이번엔 부지런한 주부의 모습으로 피클만들기! ㅋㅋㅋㅋ 전 레몬식초를 사용하고 올리고당, 천일염으로 피클링소스를 만들었어요! 피클링스파이스는 마트가면 쉽게 구매할 수 있는데 월게수잎 통후추 등이 한번에 들어있는 거에요~ 이번에 이용한 야채는 오이, 콜라비, 적양배추, 양파인데 파프리카, 당근 등 다양한 야채를 이용해도 되지만 평소 좋아하는 야채로만...ㅋ 사용한 야채 중 콜라비(손가락 이미지) 라는게 있는데 콜라비는 순무와 양배추를 교배시켜 만든 종이에요. 껍질 속은 무와 동일한데 무처럼 매운맛은 안나고~ 칼슘과 비타민c 함량이 높고 섬유질은 풍부한데 칼로리는 낮은 그런 채소에요! 그래서 전.. 이전 1 다음
